Actualiación (9-XII-08): nuevo local en Chueca, calle San Marcos 12. Pendiente otra visita.
Puntazo de sitio. Hamburguesería de gran calidad en Tribunal, calle Espíritu Santo 12, recomendada en muchos rincones de Internet y testada por el equipo d*Gusto, que corrobora el valor y el deleite que supone acudir al Home Burguer. Local pequeño, demasiado pequeño, y decorado con exquisitez y alta variedad de detalles que recrean aires americanos propios de una caravana de viaje. Las lamparitas, los “stores”, las cartas, el mobiliario.. todo envuelto por un suavísimo y apenas imperceptible hilo musical que nos acompañó, para nuestra fortuna, durante toda la velada.
La carta la encontré bien estructurada, en seis secciones: entrantes, hamburguesas de carne ecológica, gourmet, club del pollo y club vegetariano. Quizá faltaban entrantes, aunque pidiendo una hamburguesa se queda uno más que satisfecho. Muchos ingredientes y formas de presentar el clásico sandwich a la americana, que vino servido con unos ingredientes de primera calidad, mereciendo mención especial el grosor y calidad de la carne (que algunos encontraron un poco seca o sosa, pero que triunfó entre todos los comensales). Patatas fritas caseras, recien hechas y ensalada de col mini y deliciosa como guarnición. Fallaron los postres, poquísima variedad y desgraciadamente no estaban a la altura galáctica de las hamburguesas.
Servicio puntual y correcto; como señal del éxito del local diré que no pudimos entrar hasta las 23,30 del viernes, aun con reserva. El Home Burguer Bar es un sitio de lujo para comer o cenar, fresco, joven, con precios adecuados y carnaza picada de primera en lo más profundo de su razón de ser: la hamburguesa.
- Comida: 8,5
- Servicio: 7,5
- Local: 8
- Precio: 7
- Nota d*Gusto: 8,5
abril 13, 2008 a las 1:13 pm
Coincido contigo. Exquisitas hamburguesas, y una puesta en escena perfecta. Creo que a Alfredo’s Barbacoa le ha salido un serio rival
abril 13, 2008 a las 1:21 pm
Hola Mari Carmen.. yo también lo creo. Que maravilla de competición que se podría montar entre Alfredo’s y el Home. A Alfredo´s me apetece mucho ir porque lo probé de casualidad hace unos años y es de los pocos sitios de entonces que aun guardo en la memoria por lo bueno que me supo.. quiero repetir!! Saludos.
abril 13, 2008 a las 1:28 pm
Esta vez, no tengo nada que objetar ni que añadir a tu crítica. Las hamburguesas, exquisitas, merecedoras totalmente del precio.
diciembre 10, 2008 a las 6:26 am
[...] mucho éxito pero sin duda esta última aventura en forma de hamburguesería americana (similar a Home Burger o Peggy Sue’s) está llamada a consagrarse. Se encuentra paralela a Gran Vía, en la calle de [...]
julio 1, 2009 a las 12:39 pm
He comido muchas veces en el home Burger, siempre sin reserva, de día, de noche, fines de semana etc. El sábado pasado fui a comer, el restaurante a las 14,30 sólo tenía una mesa de 2 personas, raro para un sábado a esa hora. Entré, pregunté y me dijeron que sólo se podía comer con reserva, insisto no había nadie. ¿Por qué la diferencia?, porque cuando entré, la chica, creo que es francesa, con cara circunspecta y cierta altivez miró a “MI HIJA DE 2 AÑOS”, eso marcó la diferencia. Las hamburguesas están mu buenas, pero si vas con niños, no serás bien recibido. Me hizo sentir como cuando en París no gustaban los españoles. He ido muchas veces y, esta vez, quedé negativamente sorprendido.
Supongo que tenía miedo de que una niña pequeña pudioera romper el aura de coolness que creen tener.
La buena comida no lo es todo, también importa el calor humano y la amabilidad.
Punto negativo para ellos.
julio 1, 2009 a las 11:01 pm
Hola Amarillo, gracias por relatarnos tu experiencia. Yo creo que una niña de dos años puede ser más cool que la gran mayoría de treintañeros del local, Jejejeje. Supongo que no fué bien recibida porque pensarían que iba a ocupar un asiento sin consumir nada. Lo de la amabilidad es fundamental en cualquier restaurante, sea del tipo que sea.
Un saludo
julio 17, 2009 a las 11:17 am
Hola pablote,
Si pensaron que no iba a consumir se equivocaron, come casi como un adulto. De todos modos, de verdad, la cara de lechuga amargada que me pusieron hizo que un auténtico admirador de sus hamburguesas no vuelva por allí.
Lo dicho, somo personas y el trato y el contacto es muy, muy importante.
enero 17, 2011 a las 12:04 pm
[...] Bella, las deliciosas crêpes de la nueva crêperie La Rue, el restaurante la Dominga, el famoso Home Burger, Ojalá, el comedor Hare Krishna, un nuevo japonés, algún que otro take away.. en definitiva, un [...]