En Junio de 2007 abrió sus puertas en la calle Espíritu Santo 40 El Burgado, pequeño local autoproclamado como bocadillería gourmet. Desde mi humilde punto de vista ni lo uno ni lo otro: es algo más que una simple bocatería, pero resulta excesivo calificarlo de santuario para gourmets. Y es que estos chicos no acertaron con la definción, o quizá sea que su negocio es difícil de etiquetar como bien ejemplifica su “mascota”. El Burgado es un caracol terrestre comestible, da imagen al local y confunde al comensal.. ¿qué tendrá que ver un caracol con una bocatería?¿de qué va todo esto? d*Gusto al rescate..
Comencé diciendo que el Burgado es algo más que venta de bocadillos. Efectivamente venden bocadillos de varios tipos, de los cuales los más valorados son el de secreto ibérico y el burgado (pollo, bacon, huevo frito, tomate, gouda y salsa de aguacate, 5,9 €). Hay hasta seis tipos de panes: sin gluten, integral, cereálico etcétera. Y aparte de todo esto, cuentan con una serie de ensaladas y picoteos y hamburguesas de ciervo, buey y soja. Nosotros pedimos ensalada con tiras de pato, normalita y mal aliñada, nachos, a buen precio y resultones y hamburguesas de buey y ciervo, las cuales estaban realmente apetecibles. Fué una sorpresa encontrarse una hamburguesa de caza tan buena y a tan buen precio en Tribunal, y desde luego que merece un apunte en la agenda por si alguna vez hay que volver. Probar el bocadillo Burgado también promete. Y por no irme de rositas.. imperdonable el hecho de que las hamburguesas vinieran acompañadas de patatas de bolsa; vergonzoso, restaban atractivo al plato.
Puedes tomarte una cervecita también y conocer el local, amable y moderniqui, así como a su gente, aunque advierten que prefieren conservar el status de restauración y bocatería antes de convertirse en un bar de cañas más. Su horario es de 9am a 17pm y de 20pm a 00am, hasta las 2am los fines de semana. Ofrecen desayunos completos y se puede pedir la comida para llevar en el 91 521 28 77.
-
Comida: 6,5
-
Local: 6,5
-
Servicio: 6
-
Precio: 6,5
-
Nota d*Gusto: 6,5
Septiembre 25, 2008 a las 7:54 am
Un sitio donde comer bien y a buen precio. Un saludo
http://diariodeunjovensoltero.blogspot.com/
Septiembre 26, 2008 a las 10:00 pm
en mi próxima visita a Madrid no me lo pierdo. Excelente blog. Un saludo
Septiembre 27, 2008 a las 11:51 am
En mi opinión coincido con lo de las patatas fritas de bolsa en el plato. Es que en mi vida me habían servido una hamburguesa asi!! Los nachos no estaban mal, la salsa que pusieron estaba buena. En cuanto a la hamburguesa de buey, estaba bien hecha. La de ciervo si que la noté un poco más floja pero creo que se debe a que yo he comido hamburguesas más caseras y con más especias y esta me supo a poco.
Octubre 6, 2008 a las 3:49 pm
me parece desastroso la cocinera una gorda etarra y el camarero un marica chapero mas limpieza por favor
Octubre 6, 2008 a las 7:50 pm
Andrés he aceptado tu comentario para que sirva de ejemplo de como NO hay que opinar en el blog. Faltas de respeto tan vulgares y comentarios tan poco útiles no aportan nada, asi que de ahora en adelante mejro nos ahorramos estas paridas.
Octubre 25, 2008 a las 9:19 am
A mí también me parece excesiva la auto-calificación de ‘gourmet’: no se puede pretender ser exquisito ofreciendo nachos de bolsa (es decir, doritos) y pan bimbo para la hamburguesa.
Una pena, porque al final esos detalles cochambrosos y fácilmente corregibles son los que al final se retienen en la memoria.
Aún así, buenos precios para lo que te ofrecen. Aunque esperaba algo más ‘gourmet’.
Octubre 25, 2008 a las 12:20 pm
El sitio es un engañabobos… la comida yo la calificaría de “Casera”, pero no de la que te prepara la abuela cocinando durante toda la mañana, sino la que se puede preparar el estudiante más tirado… en ningún momento digo que esté mala la comida, pues una hamburguesa con pan bimbo me la preparo yo en mi casa en 2 minutos y está igual de buena, y unos nachos de bolsa (del final de la bolsa, pq estaban rotos) y con dos tranchetes por encima daban un poco de verguenza… que no estaban malos, porque a mi me gustan los nachos de bolsa
Al final pagamos 10€ cada uno por todo esto y 2 cervezas, que creo que es lo que cuesta la hamburguesa en el home burguer que está al lado… y esta si merece la pena y viene con patatas fritas. Lo único bueno de este lugar es que está casi vacio un viernes por la noche cuando es imposible encontrar mesa en otro lado… ¿por que será?
Noviembre 20, 2008 a las 7:20 am
[...] y sus tapas, de las que os puedo adelantar alguna: en Lardhy la barqueta de riñones, en el Burgado el irati (crema de aguacate con gulas), en Viva Chapata el sin aire (pan chapata, bonito del norte y [...]
Abril 3, 2009 a las 6:08 pm
Intoxicada estoy tras haber ingerido el guacamole y un tuna sandwich…
Mal muy mal para un sitio que no es nada barato. Hubiera comido mejor en el home buger
Abril 30, 2009 a las 8:09 am
En mi opinion, local muy apetecible, buena ilumincación y sonido. Servcio, gente amable con ganas de agradar.
En cuanto a la comida yo me tire a por los bocadillos. Me encantaron. Buena presencia y altura. (no venían con patatas de bolsa, sin duda habían leido vuestros comentarios…. ; ) ).
Con los nachos después de ver el blog la verdad es que no me atreví, tomamos unas croquetas, muy buenas (sí que parecían caseras), y unas tostas, nada que comentar.
Acabamos con un más que correcto mojito.
En cuanto a precio, me parecio muy barato pra lo que hay por la zona.
Pasamos una noche muy divertida y agradable.
Sin duda, yo voy a repetir. Lo recomiendo!
Abril 30, 2009 a las 1:43 pm
Buenos dias:En primer lugar me presento soy el nuevo encargado del burgadoMe gusta mucho las criticas y saber lo que el publico opina del establecimiento, asi como tambien me gusta mucho que la gente sepa lo que estamos ofreciendo
Con respecto a Andres no merece la pena perder el tiempo
Con respecto a Lars conoces algun lugar donde hagan ellos los nachos??el “PAN BIMBO” es pan de miga que lo traen de italia es de tomate y marca Campi Dorati
Con respecto a Bartman el estudiante tirao soy yo que estudie 2 años retauracion y me encanta mi trabajo hoy hice para el menu migas del pastor, ensalada de pasta, entrecot y chipirones y te garantizo que la comida SI ES CASERA, Los tranchetes que dices son mild chedar rojocuando quieras puedes mirar el precio
Povidona el guacamole se hace a diario la mahonesa es hellmans y el atun calvo latas individuales para evitar precisamente lo que dices
En cualquier lugar les agradezco sus criticas e intentaremos mejorar muchas gracias
Abril 30, 2009 a las 1:53 pm
Por cirerto tenemos el tercio de calsberg a 1.5€ y las copas a 3′50€ sin ser de garrafon las compro yo en makro es tan caro¿?
Abril 30, 2009 a las 7:24 pm
Hola Pedro, me ha encantado ver tus comentarios por aquí. Que fluya el contacto entre profesionales y “comentaristas”
Un saludo, sé bienvenido.