Hui Fon

Cuando hace unas semanas visité el Buen Gusto, recomendado como uno de los mejores, más populares y genuinos restaurantes de comida china de Madrid, pensé que tardaría tiempo en encontrar algo que se le pareciese. Sin embargo el Hui Fon de Maestro Arbós 3, a tiro de piedra de la Glorieta de Legazpi, no sólo se le parece sino que desde mi punto de vista lo supera con creces. El local es más bonito, la carta más variada, los platos están más ricos y sobre todo, ¡hay más chinos comiendo dentro!.

Tienen todos los tamaños de mesa y me llamaron especialmente la atención las circulares que están dentro de estancias reservadas (todas ocupadas por familias asiáticas). El local está cuidado, las columnas forradas con motivos chinos y la decoración estilillo clásica, que quizá chirrie un poco pero en conjunto se ve limpio y resultón. El tamaño del comedor es enorme, lo que puede dar lugar a veces a momentos ruidosos. La carta es interesantísima, y obviamente os recomiendo la que tienen reservada para los comensales chinos. Todo tipo de platos y retos para el paladar; muchos productos importados y recetas que son auténticas tentaciones para los más atrevidos. Nosotros pedimos pato pekinés ( plato fuerte de la casa), cordero con loto rojo y tubérculo chino al estilo xxx. Las cantidades abrumadoras (la calidad correcta), tened cuidado con no pasaros de la raya. Los precios son algo más elevados que en los chinos habituales, pero merece la pena pagarlo y la cena en ningún caso sale cara.

El servicio fué bastante mejor que en el Buen Gusto, propio de los restaurantes chinos. En este santuario de la comida amarilla se celebran un montón de bodas de chinos e incluso quiero pensar que de madrileños también. Volveremos no una, sino más veces en busca de la gran variedad y lo novedoso de sus cartas. En Putonghua significa Hui Feng, o “camino hacia la plenitud”.. ¿estomacal?

1. Comida: 7,5
2. Local: 7
3. Servicio: 7
4. Precio: 6,5
5. Nota d*Gusto: 7,5