Hace unos días fué publicada la Guía Michelín 2009, considerada por la gran mayoría ‘la biblia’ del gourmet. Su nacimiento data de 1900 cuando se regalaba una guía de servicios a los clientes de la famosa marca de neumáticos que hasta 1920 no se decidió a incluir restaurantes y once años después a asignarles sus disputadas estrellas, una, dos o tres según la categoría del local (parecido a la nota dGusto, vamos). Los más guays de la gastronomía española llevan años quejándonse por el trato recibido ya que se ve que los michelines no son especialmente generosos con nuestro país. En España hay 115 restaurantes galardonados con una estrella, 9 con dos y 6 galácticos que cuentan con las tres estrellas.
De todos ellos, este año en Madrid gana dos estrellas el Sergi Arola Gastro y una el Alboroque. Otro de los célebres restaurantes de la capital que renueva su biestrellato es el Sant Celoni.
Noviembre 22, 2008 a las 12:54 pm
ah! y recordad que España tiene tan pocas estrellas, por que la guía michelin es Francesa!