Desde hace dos meses existe un nuevo rinconcito en la calle Barco 45, llegando casi a la Plaza de San Ildefonso de Tribunal, llamado Pizza al Cuadrado. Se trata de una pizzería alla romana que vende pizza al taglio (al corte) procedentes de unas superpizzas rectangulares que son un placer para la vista. Tienen montones de variedades: crostino al pomodoro (3€ 200gr.), mozzarella di mucca (3€), zucchine e provolones (3,20€), funghi e prosciutto di Parma (3,50€), melanzane (3,20€), patate e pesto (3,10€), radicchio (3,70€), patate e trufa (3,80€) y un largo etcétera. Resulta interesante saber que más allá de Nápoles se hacen pizzas y conocer de que modo se hacen aunque como siempre, ¡lo mejor es comérselas!. El negocio lo llevan dos chicos jóvenes, la clientela es eminentemente joven también y les auguro buenas ventas para primavera y verano cuando no hay nada como hacerse con pizza para llevar y tomar al aire libre. El local es pequeño, más bien se trata de un take away aunque tienen tres taburetes por si te apetece permanecer en él. Entre Pizza al Cuadrado y la Vita ‘E Bella, vamos servidos de pizza..
Y no se me olvida comentar lo comido: por 6€ probé 4 tipos diferentes de pizza en pequeñas porciones. Van cargadas de ingredientes, la masa está bien y es relativamente gruesa (2-3cms). Alguno de los trozos no llegaban a ser excepcionales pero en general me supieron bien y tomé nota para volver con amigos y pegarnos un variado festín de pizza al taglio.
- Comida: 6,5
- Local: 6
- Servicio: 7
- Precio: 7,5
- Nota dGusto: 6,5
diciembre 28, 2008 a las 12:02 am
¡Qué buena pinta que tiene! ¿También se pueden llevar porciones de pizza a casa? ¿o puedes comprarte una pizza entera? ¿o son demasiado grandes?
diciembre 28, 2008 a las 1:43 pm
¿Qué nota le pones? Seguramente vaya, pero siempre me gusta saber que nota le ponéis a los sitios.
Un saludo!!
diciembre 28, 2008 a las 4:52 pm
Puedes comértelas en el local o llevártelas a casa y las pizzas son realmente grandes pero si quieres llevarte una entera me imagino que no tendrán problema en cortártela, meterla en varias cajas y lista para llevar..
Añado puntuación, que se me había olvidado.
Saludos a l@s dos
diciembre 28, 2008 a las 4:59 pm
Muchas gracias por la respuesta Pablo!
Pues iré a conocer el restaurante si como me comentas merece tanto la pena.
Ya comentaré cuando las pruebe!
Chao!
enero 12, 2009 a las 1:09 pm
Expectacular!!! reconozco que la pizzeria no es muy grande, pero la variedad de sus sabores y colores sorprenden gratamente.
Volvere prima que se haga muy conocido y tengamos que hacer colas kilometricas para un trozo de pizza .
Saludos pablote, y una vez mas gracias por tus sorprendentes descubrimientos.
Ciao
enero 12, 2009 a las 3:26 pm
Muy buenas Don Quijote, me alegro de que te gustaste el descubrimiento. Es en verdad una buena alternativa a la pizza napolitana de la Vita E’ Bella y una forma de conocer distintos tipos de pizza, a menos de cinco minutos los unos de los otros!! Me pregunto si los recien llegados se propondrán vender algo más que pizza a largo plazo. ¡Un saludo!
febrero 19, 2009 a las 2:29 pm
En mis 5 años fuera de Italia este sitio es el único que merece la pena de verdad. Por lo que afecta el articulo, me parece un comentario poco serio decir que “Resulta interesante saber que más allá de Nápoles se hacen pizzas..” Se ve que quien la escrito nunca ha estado en Roma donde comer pizza como esa es la normalidad.
Mi voto para la pizzeria es 9. Por la calidad y la simpatia.
La pizza al taglio de los sicilianos La vita é Bella no le llega ni a la suela de los zapatos.
febrero 19, 2009 a las 2:32 pm
Hola, creo que te has quedado un poco corto con la nota que le has dejado, soy de Roma y te aseguro que la pizza que hacen estos chicos se parece mucho a la que se come alli, tanto en espesor, fragrancia como en autenticidad de los ingredientes empleados. si una buena pizza autentica italiana es el termino de paragon, porque no darles un 8??
febrero 20, 2009 a las 11:11 pm
Más arriba me equivoqué. La pizza de La vita é bella es siciliana, y no napolitana. A Pizza al cuadrado le daremos una segunda oportunidad pero en la entrada he sido coherente con la impresión que me dejaron la primera vez. En la nota también. Para llegar al 8 hay que darles un empujoncito a esas pizzas..
febrero 23, 2009 a las 11:15 am
Bueno, como se dice, de gustibus non disputandum est…
Me alegro si le daras una segunda oportunidad porque no me canso de decir que estos chicos hacen una pizza que de verdad se parece muchisimo a la pizza al corte que comemos en italia (que es distinta de la pizza redonda), y lo mismo no se puede decir por la comida de La vita è Bella… has comido alguna vez una pizza en Napoles o un trozo de pizza al corte en Roma? Creo que no porque si no no pondrias esta valoración…
febrero 27, 2009 a las 12:23 pm
Pizza al Cuadrado es sin duda el mejor sitio donde comer pizza al corte en Madrid, merece muuuucho más que un simple 6,5! Por lo menos un 9,5!
..además quien mejor de los italianos puede opinar sobre la pizza!?
marzo 4, 2009 a las 10:31 am
Es verdad Alessandra…pienso lo mismo…que los españoles opinen sobre manitas de cerdos y oreja a la plancha….que ricosssssssss!!!
Viva la Pizza al cuadrado
viva la pajata abbasso la paella
abril 7, 2009 a las 5:16 pm
¿Que es eso de que solo los italianos pueden opinar sobre pizzas? Menuda estupidez… yo en pizza al cuadrado solo he comido una vez, probé 4 pizzas diferentes, recalentadas, y ni la masa ni los ingredientes me parecieron una maravilla… el precio es normal, nisiquiera me pareció barato para lo que comí. La nota de 6,5 me parece demasiado alta.
Puedo asegurar que no volveré, más aún cuando a escasos 2 minutos está la vita e bella, que a mi gusto hace las mejores pizzas que he probado en mi vida… la pizza al corte de allí no la he probado… pero ¿para que hacerlo cuando sus pizzas recién hechas son insuperables?
abril 19, 2009 a las 8:44 am
Sr. Bartman, la envidia le corroe por las venas, un poquito de cultura culinaria le vendria bien. Pizza recalentada….tienes razon….sigue llendo a la vita e bella…sobre gustos no hay nada escrito!!!! sigue opinando sobre los locales a donde vas, asi sabre donde no ir….waglio grande roma
mayo 3, 2009 a las 4:58 pm
Opino lo mismo que Bartman.
Y no soy italiana. Y no creo que haga falta serlo para saber si una pizza te gusta más o menos. O para saber si una pizza está recalentada o no.
julio 24, 2009 a las 2:33 pm
Hay mejores pizzas pero las de este sitio estáb bien buenas. No hay que desmerecerlas porque otras merezcan más. Raul.
noviembre 5, 2009 a las 8:13 pm
Yo las he probado y estan muy ricas, y con recetas bastante originales. Voy siempre que tengo ocasión. Van cambiando las variedades y siempre me encuentro con alguna que no he probado. Solo he probado algo parecido cuando estuve en Roma, en un sitio parecido, chiquitito pero con buenas pizzas para elegir.
Se pueden llevar para tomar en otro lugar o en casa, y si, puedes pedir una entera o encargar las que quieras. 100% recomendado! Viva Pizza al Taglio!
mayo 13, 2010 a las 8:17 am
[...] Pizza Al Cuadrado (pumpkin and prosciutto/mushroom/garlic cream or something like that) and two Mahou, to go. Plaza 2 de Mayo, Malasaña. [...]
octubre 26, 2010 a las 8:01 pm
mmm que buena pinta, habrá que probarlas : )~~~~~
febrero 22, 2011 a las 5:29 pm
Yo tras 6 años en Italia y aunque así no fuese,haciendo caso a mi paladar le doy un 10!!! recomendando encarecidamente la que lleva trozos de de trufa!!