Olivia te cuida

Hoy he comido en Olivia te cuida y vengo con ganas de descubriros este pequeño y cuco restaurante. Descubrirlo porque acaban de llegar, apenas llevarán un mes, y también porque la comida, la carta, el espacio y los detalles son fenomenales. A mí me ha recordado al rollo de Sopa o Magasand. Se trata de un local muy pequeño (el único “pero” es el espacio) con una capacidad máxima para 18-20 personas, con mesa a compartir entre desconocidos y otra que está literalmente a pie de calle. Concretamente a la calle Santa Teresa 8, en la zona de Alonso Martínez. Voy a esmerarme con las descripciones porque debido a un problemilla con la cámara no he podido tomar fotos del interior ni de los platos, quedándome tan solo la posibilidad de publicar la foto de la fachada. Espero que esto alimente vuestra curiosidad por conocer a Olivia, porque las fotos eran fabulosas, como los platos.

La carta se divide en varias secciones: sopas, ensaladas, vegetales, granos y principales. La influencia de la cocina vegetariana y orgánica se hace patente, aunque algunos platos son también para carnívoros. Lo más interesante, sin duda, es la posibilidad de elegir entre tres tipos de platos combinados, en los que a su vez podrás reunir varios platos de los que figuran en las distintas secciones. Por ejemplo, yo he pedido el combinado que incluía la posibilidad de reunir dos platos de entre las ensaladas, los vegetales y los granos, más uno principal. El precio final es de 7,50 €. El más completo cuesta 9,50 €. Mi elección ha sido la siguiente: ensalada de rúcula, cecina e higos asados con queso, bulgur con frutos secos y raviolis rellenos de calabaza. Todo ello servido en un plato amplio y bonito, acompañado de un aperitivo de olivas con limón y tomillo riquísimas y una ración de pan troceado con un cuenquito de aceite de oliva y reducción de balsáimco. Estos detalles han sido el broche de una comida muy rica. Una vez terminado, me daba la sensación de que no estaba pagando lo que realmente había disfrutado: la relación calidad-precio me ha parecido buenísima.

Y no solo la comida es digna de atención. Olivia te cuida mima el paladar y el sentido del gusto estético. Sillas destartaladísimas, cajas de cartón como asiento, la cubertería un flipe, los enchufes para los portátiles colgando del techo, las paredes blanquísimas, una elegante mesa de apoyo para el camarero, con bandeja de rosquillas caseras, flores, copas.. Se respira un estilo rematado hasta el último detalle, muy del gusto de los primeros clientes.

Aparte de la carta principal, cuentan también con una carta entre horas. Creo que de momento no abren los fines de semana, salvo para cenas de grupo preparadas. Más información en el 91 702 00 66. Como podéis ver mi incursión en Olivia te cuida, a pesar de la falta de espacio, ha sido muy satisfactoria. En primer lugar espero haber hecho honor a su comida, con la originalidad, la salud y el mimo como emblemas de la misma, al ambiente, pelín snob pelín artístico, y al precio de los combinados. Detalle tras detalle.

• Comida: 8
• Local: 7,5
• Servicio: 7
• Precio: 8,5
• Nota dGusto: 8

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