Si bien no son dos hallazgos recientes, hoy me he propuesto rendir homenaje a dos de mis debilidades gastronómicas veraniegas. De Cantabria a dGusto.
El auténtico sobao pasiego de la Casa el Macho, mis favoritos.
Plato de cocido montañés, siempre acompañado de morcilla, chorizo, tocino y carne. Lo que lo hace distinto respecto a otros cocidos como el madrileño o el lebaniego (también de la región) es el uso de alubias blancas en lugar de garbanzo.
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agosto 17, 2009 a las 11:44 am
Y donde encontrar (sobretodo el sobao, que es de mis favoritos) en Madrid?
alguna idea?
gracias
agosto 17, 2009 a las 12:16 pm
El Sobao lo encontrarás en varias tiendas gourmets (me suena que en La Antojá de Lavapiés lo tienen) y yo creo que también está en venta en el Club del Gourmet del Corte Inglés. Del cocido montañés de momento no tengo ni idea.
Un saludo.
agosto 17, 2009 a las 11:38 pm
Es una de mis debilidades, lo que pasa es que siempre compro los típicos de supermercado. Ya intentaré hacerme con uno de los autenticos ahora que se cuales son. gracias!
agosto 18, 2009 a las 8:50 am
Pues vas a flipar Chefuri, no tiene nada que ver una cosa con otra. Ya me contarás, un saludo.
agosto 18, 2009 a las 6:01 pm
El sobao de lo mejor,mira que está rico.
agosto 18, 2009 a las 8:26 pm
Mmmmmmmmmmmm sobaos…
Ya avisarás cuando vuelvas de tierras cántabras. Y nos damos una cena de gusto!
octubre 14, 2009 a las 8:44 am
En sobaos.com venden los del Macho y cocido tambien
noviembre 17, 2009 a las 2:32 pm
Buenas…!!
Podeis encontrar tambien los sobaos,quesadas,cocidos y todos los productos de cantabria en Alimentos tipicos de cantabria,S.L.
La web es: http://www.lacasuca.webgarden.es
Un saludo
abril 19, 2011 a las 5:51 pm
Yo los he comprado a través de una tienda on-line que se llama
http://www.losproductosdecantabria.com. probé uno de Joselín y otro de El Macho y no sé con cual quedarme la verdad