Vamos hoy con una sidrería y restaurante guipuzcoano de la calle Eloy Gonzalo, 26. El Segaretxe se ha ganado una reputación en la zona debido a su espléndida barra de pinchos y a su excelente sidra, de la que por algo menos de 7 € tendrás barra libre, al grito del “txotx”. Entre los pinchos, bacalao rebozado, salmón ahumado, foie gras, ensaladilla rusa, atún.. a 2,30 € la unidad, o con la posibilidad de pedir un surtido. El de 8 pinchos a 16 €, el de 12 a 20 €. Los zuritos de sidra individuales son a 2,50 €, por lo que merece la pena hacerse con toda la que puedas/quieras como comentábamos antes..
Los comedores son acogedores, cálidos, divididos en dos plantas, aunque la principal sea la de arriba. Bien atendidos y bien ambientados, lejos de decoraciones modernas y extravagantes. De la carta me quedo con dos platos: la degustación de bacalaos (25 €) y la tarta de queso Idiazábal (6,50 €). A toro pasado, reconocer que en la cocina de Segaretxe prima la buena materia prima (los pescados fueron muy buenos), algo que siempre es recomendable, acompañada de una elaboración y presentación acertadas. Es caro, debido a la calidad de los platos. La botella de agua a 3,80 € y el pan a 2,20 €. Los precios de los platos son también elevadillos, aunque luego ofrecen lo que prometen.
Surtido de pintxos
Degustación de bacalaos: a la vizcaina, al pil pil, a la koskera y al club anero (mitad vizcaina mitad pil pil). Un tesoro gastronómico del Segaretxe.
Maravillosa tarta de queso Idiazábal. El camarero nos la recomendó con la sonrisilla en la boca del que sabe que dos clientes han picado en un cebo irresistible.. gusto, aroma y textura como pocas..
Indudablemente un sitio para comer bien. Pero quizá me reserve la recomendación para gente a la que no le escueza demasiado las cuentas. Para el gran público, animaos a disfrutar de su sidra (de las mejores que he tomado en Madrid) y de alguno de sus pinchos, para ir abriendo boca..
Tienen aparcacoches. Reservas: 91 446 25 88 / 91 445 60 23.
-
Comida: 8
-
Local: 7
-
Servicio: 7
-
Precio: 5,5
-
Nota dGusto: 7
septiembre 21, 2009 a las 1:17 am
A mi me encanta la barra de este sitio para tomar el aperitivo, tomando alguno de sus estupendos pintxos!
septiembre 21, 2009 a las 10:21 am
MC, conociendo tu blog, no dudo de que conozcas los mejores sitios para pinchear.. La verdad es que volviendo a ver la foto, se me hace la boca agua.
Un saludo.
septiembre 22, 2009 a las 6:35 pm
Me pilla cerquita de casa. Este finde ¡¡¡TXOTX!!!
septiembre 22, 2009 a las 9:47 pm
Buenas Romo,
Pues vas a disfrutar de lo lindo con la sidra. Buena, buena, buenísima. Ya me comentarás algo, un saludo.
mayo 8, 2010 a las 8:16 am
Ayer 7 e mayo de 2010 estuve cenando con 10 amigos y yo no pienso repetir. Es el restaurante donde he encontrado la peor relación calidad-precio-servicio a pesar de que he visitado más de 80 en los últimos 10 años. De entrada no nos quisieron poner los aperitivos de la barra en el restaurante. En su defecto, pedimos para picar unos revueltos de boletus y morcilla con chistorra. La ración de boletus era escasísima y la chistorra muy grasienta. De segundo me pedí unos medallones de ibérico, me los trajeron un cuarto de hora después de servir a todos mis compañeros porque se habían olvidado de mi, y por más señales que hacía, nadie me miraba. Los medallones parecían tres medallitas completamente secas con un montoncito de verduras casi invisible. De postre un café. Cinco de mis acompañantes pidieron algún postre. Luego casi nos toca recoger la mesa porque nos pusieron en un rincón inacesible para la única camarera, que tenía buena voluntad pero nadie la había enseñado nada de hosteleria. La broma nos salió por 48€, 8000 de las antiguas pesetas. Por supuesto, no recomiendo este restaurante a nadie, ni siquiera a los enemigos.