TM Burger & Fries

Hace apenas unos meses la cadena de hamburgueserías Tommy Mel’s abría una sucursal en la calle Espíritu Santo 3. Hoy la noticia será el local pero no quiero dejar pasar la oportunidad para ponerle un gran acento a la propia calle Espíritu Santo, una de las más emblemáticas de la zona de Malasaña y la cual ha ido mejorando en cuanto a oferta gastronómica moderna, informal y apetecible. A las hamburguesas, perritos y tortitas de Tommy Mel’s hay que sumarles otra tienda de corte americano (Happy Day), las exquisitas pizzas de la casi ya veterana La Vita e’ Bella, las deliciosas crêpes de la nueva crêperie La Rue, el restaurante la Dominga, el famoso Home Burger, Ojalá, el comedor Hare Krishna, un nuevo japonés, algún que otro take away.. en definitiva, un pequeño y castizo crisol de comidas que convierten a la vía en un punto céntrico de referencia a la hora de salir a cenar. Pero como os decía, volvamos con lo que tenemos entre manos.

En realidad el local no es un Tommy Mel’s original, sino un TM Burger & Fries, que es algo así como la segunda marca de los famosos Tommy Mel’s, algo más pequeños y menos ambiciosos. Bien podría ser el hermano mellizo de Peggy Sue´s en cuanto a la decoración, algo menos coqueto y pizpireto que aquella, aunque en conjunto da el pego bastante bien y el american style está bien conseguido. El local, sin embargo, es algo pequeño y tiene algo de incómodo. El auténtico Tommy Mel’s de Madrid se encuentra en la calle Pedro Texeira, 8, y por lo que se ve tiene mucho más que decir en cuanto a carta y local que éste de Espíritu Santo. La carta también es chiquitita: dos tipos de hamburguesa, clásica o doble, patatas con varias salsas a elegir, refrescos, perritos y tortitas. La cuenta final no sale ni barata ni cara, aunque nos ha parecido feillo el detalle de cobrarte los extras como la salsa de las patatas o la nata de las tortitas.

Si nos ponemos al lío e intentamos describir un poco las hamburguesas, deciros que la sensación ha sido buena, a pesar de que si no les añades ningún extra quizá resulten algo simples. La carne tiene buen sabor (lo que a mí modo de ver es el ingrediente principal, que la carne sepa a carne) y el resto de ingredientes está bien proporcionado. Los tres quesos son una buena opción para quien le guste quesearse la hamburguesa. Las tortitas fabulosas, un postre que merece la pena. Así que TM para los que van coleccionando hamburgueserías y paren por la zona.. no son las mejores hamburguesas, pero merece la pena probarlas.

Pd. En un comentario nos avisan textualmente de que “éste es como el hermano pequeño, la versión take away, del verdadero Tommy Mel’s de la calle Pedro Texeira o del recién estrenado local del CC Plenilunio”. Para ampliar la información.

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