Home Burger Bar es una de las hamburgueserías que está en boca de todos a la hora de hablar de cuáles podrían ser las mejores hamburguesas de Madrid. ¿Qué es lo que caracteriza a los tres locales de Home Burger? Su ubicación céntrica, su ambientación inspirada en el estilo americano y sobre todo la materia prima de sus hamburguesas, tanto de la carne como de los demás ingredientes, que llevan sus certificados de autenticidad ecológica. Y eso el paladar lo nota y lo agradece. Su carta, además, ofrece la posibilidad de tomarse tanto una hamburguesa clásica con bacon y queso como optar por alguna más gourmet (con ruló de cabra, etc. y otro ingredientes menos habituales en las hamburguesas), e incluso varias opciones vegetarianas. En esta ocasión conocemos su local nuevo de la calle Silva 25, esquina con Plaza de la Luna, y una de sus novedades, la Reggae Burger, acompañada de una bebida llamada Agua de Jamaica.
Reggae Burger.. ¿le hubiese gustado a Bob Marley?¡A mi, al menos, sí!
Mis impresiones ante la Reggae Burger son favorecedoras. Creo que es muy apropiado que sitios de este tipo renueven de vez en cuando la carta e introduzcan algunas novedades. Es una hamburguesa de carne de polloy pan especial, con fruta, lechuga, tomate y un toque picante que en conjunto da lugar a un grupo de sabores y sensaciones afortunados. Prefiero las clásicas, en las que se aprecia mejor la calidad de la carne de ternera, pero insisto en que introducir novedades de este tipo es de agradecer. El Agua de Jamaica es una bebida roja-rosácea, dulcísima y verdaderamente refrescante.. yo no la pediría para acompañar una hamburguesa, a pesar de que estaba bastante buena. Mejor la Cocacola y la Fanta. Los puntos negros se los llevan el local, al que le falta un hervor en la decoración y que aún está algo frío respecto a sus compañeros, y el servicio, excesivamente serio y poco simpático, a excepción de una camarera morena que si supo hacernos sentir cómodos. Así que misión cumplida. Aunque no sea un sitio barato (además, os recomiendo prescindir de todo aquello que no sean las hamburguesas y probar mejor la tarta de queso que el brownie), es un sitio con garantía de calidad y tocaba informar sobre sus novedades. Esperemos que dentro de poco haya nuevas cosas que contar.
